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鸡肉花，原名木槿花，端午节前后，南方鸡肉花盛开，粤北赣南很多人端午节摘鸡肉花炖鸡煲汤，味道鲜美，据说，鸡肉花因此得名，当然，也有说鸡肉花开花的枝丫看起来像鸡爪子，花像鸡肉一样鲜嫩得名，具体怎么得名的，难于考证，也许都是一个原因吧。
鸡肉花，书面语叫木槿花，还有一个别名叫佛桑花，扶桑花。扶桑花（仏桑华），日语读音是ぶっそうげ也读 “木槿 すみれSUMIRE”。 SUMIRE的语源源自Sumeru，Sumeru是梵语“须弥山”的意思，巴利语一样写作Sumeru，在佛经中也称为“曼陀罗”，因此，鸡肉花，即扶桑花（仏桑华）也叫曼陀罗花。
扶桑花（木槿花，鸡肉花）是韩国和马来西亚的国花，我国南方和东南亚一带都有很多的扶桑花。由扶桑花也就是木槿 すみれSUMIRE的语源源自梵语Sumeru须弥山，是否可以解开《梁书》中记载的沙门慧深来自哪里之谜？《梁书》记载：“扶桑国者，齐永元元年，其国有沙门慧深来至荆州说云：扶桑国在大汉国东二万余里，地在中国之东。其土多扶桑木，故以为名。扶桑叶似桐，而初生如笋，国人食之。实如梨而赤，绩其皮为布为衣，亦为绵。”。齐永元元年（公元499年），扶桑国沙门来至荆州说：“其土多扶桑木，故以为名。扶桑叶似桐，而初生如笋，国人食之，”，这一描述符合扶桑花（鸡肉花）的特性。“扶桑东千余里女国，容貌端正，色甚洁白，身体有毛，发长委地。至二、三月，竞入水中妊娠，六七月产子，女人胸前无乳，项后生毛，根白，毛中有汁，以乳子，一百日能行，三四年成人矣。”，这段文字，读起来觉得非常荒诞怪异，但却与《佛说起世经 最胜品第十二》记载的须弥国非常相似：“尔时复有诸余众生，舍身命已亦于此生，身形端正，喜悦住持以为饮食，有神通力，腾空而行，无有男女，无有良贱，此大地上出生地肥，渐如钻酪，成就生酥，其味甘美，犹如上蜜，沾取地味，吮而尝之，尝已意喜，如是一沾一吮，乃至再三，食之不已。”。沙门慧深说他来自的扶桑国东“女人胸前无乳，项后生毛，根白，毛中有汁，以乳子”，女人没有乳房，不用乳房哺乳，而是背后白长发出乳汁哺乳，《起世经》 说须弥国没有男女，与女人没有乳房几乎差不多，《起世经》 说大地上出甘酪，哺育孩子，这也与沙门慧深说的“白长发出乳汁哺乳”差不多。这样看来，因为从海路来中国传播佛教， 《梁书》中记载的沙门慧深自称来自海州的“扶桑国（须弥国）”， 是否就是现在的东南亚某海国？
至于《梁书》中记载的沙门慧深来自海州的“扶桑国（须弥国）”与《山海经•海外东经》里记载的“汤谷上有扶桑，在黑齿北。”，《南齐书•东南夷传赞》里记载的“东夷海外， 碣石 、 扶桑。”里的扶桑国是否是同一个地方，本人倾向于认为不是一个地方，也许是我们先有扶桑国的传说，沙门慧深听到了我们的传说，加上一些地方把佛经里的须弥国翻译成为佛桑国（扶桑国），沙门慧深就对号入座自称自己来自海州的“扶桑国（须弥国）”。
还有一个很有意思的是，《梁书》中记载的沙门慧深来自海州的“扶桑国（须弥国）”与《高僧传》记载高僧慧基和他的众弟子中提到“沙门慧深，亦基之弟子”，从《高僧传》的记载来看，显然这个沙门慧深是中国僧人而不是外来和尚，也许《高僧传》记载的这个沙门慧深与《梁书》中记载的沙门慧深也不是同一个人，就如同沙门慧深自己说来自海州的“扶桑国（须弥国）”的扶桑国与《山海经•海外东经》、《南齐书•东南夷传赞》里记载的“扶桑国”不是一个地方一样，后人把他们理解成为是同一个地方，自己把自己转迷糊了。
扶桑国到底在哪里，恐怕还有更多的研究考证工作需要做，也许仅仅是一个传说，而扶桑花即鸡肉花也就是木槿花，这一点大家是没有异议的。故乡粤北赣南端午节摘鸡肉花炖鸡煲汤，味道很鲜美，食用口感清爽嫩滑，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸和矿物质等多种元素，营养价值很高，花性凉，还有药用效果，清热、凉血、利湿，尤其对于白带等很有良效，女性夏天多吃，清清爽爽， 一清二白，是女性的福音。鸡肉花（木槿花）的花语是：步步高升，即使不把鸡肉花作食补，家里阳台种盆木槿，木槿开花，生活节节高。
