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水饺，是我国的传统美食之一，也是我最喜欢吃的食品之一。
今天，妈妈从超市里买来了一袋速冻水饺，我高兴地嘴巴都咧到耳后根去了，便主动提出了让我煮水饺。我飞快地从妈妈手里接过那袋让我垂涎欲滴的水饺。呵，还是我喜欢的素三鲜陷哩！
我先用电磁炉把半锅水烧开，然后下上了水饺。稍微搅拌后，就坐在椅子上，看着一个个水饺在沸水中自由自在地游来游去。渐渐地它们从潜泳变成了仰泳。忽然我想：为什么水饺快熟了的时候，就会漂浮在水面上呢？想着想着，听到妈妈喊：“快关火！”原来是水饺熟了，我连忙关上电磁炉。
吃过饭后，我查了电脑。原来，水饺受热后，温度升高，水分变成了水蒸气，体积就大了。当浮力超过水饺自身的重量时，水饺就浮了起来。
在生活中，有很多这样的秘密，让我们一起去寻找、发现吧！
我的老师 尚思妤
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